1 名前:shake it off ★:2018/06/10(日) 17:50:57.34 ID:CAP_USER9.net

6月14日に開幕するサッカーのワールドカップ(W杯)ロシア大会で、福島県広野町のシェフ西芳照(よしてる)さん(56)が4大会連続で日本代表に同行する。選手ら約60人の食事を用意する大役に、「試合でベストを尽くせるよう、栄養面から支えていきたい」と話す。

 同県のサッカー練習施設Jヴィレッジの総料理長を務めていた2004年、日本代表の海外遠征先の衛生管理を任された。その傍ら、うどんやおにぎりを作っていたが、温かい料理をと、ジーコ監督(当時)の発案もあって本格的に料理を担うようになった。これまで100回以上の遠征に同行してきた。

 選手らへの食事は、肉じゃがやシューマイ、サバの塩焼きなど家庭料理が中心。現地の料理人らの手を借り、肉と魚を2品ずつ、温野菜を3品、サラダバーや納豆、ふりかけなどをビュッフェ形式で用意する。本田圭佑選手からはパプリカをサラダバーに加えてほしいと、注文があった。

 試合前日の夕食は、うな丼が定番だ。リオデジャネイロ五輪アジア最終予選で「勝ち飯」となったハンバーグも前日の昼食にする。ラーメンやお好み焼きに、選手らから歓声が上がることもある。10年W杯南アフリカ大会では、ロッカールームで待機していると、試合で勝利した阿部勇樹選手らが「西さん、勝ったよ。西さんのおかげだよ」と声をかけてくれた。「そんな瞬間をまた、つかみたい」

 生まれ故郷の福島は、復興の途上。持ち込む食材には、会津産のみそなど福島産も含まれる。「震災から7年がたったが、大変な思いをしている人は少なくない。多くの人の心に残る試合になれば」と願う。

 ロシア行きは、選手より一足早い5月上旬に決まった。「今までの経験を踏まえ、食事の時間からいい雰囲気を作っていきたい」。決勝進出を想定した食材を準備し、事前合宿地のオーストリアへ発った。(山本亮介)

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180610-00000012-asahi-spo


引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1528620657
6 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:52:20.90 ID:nRUzNNK10.net

ここまでケイスケジャパンの力が・・・


13 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:53:04.79 ID:GzhWquUZ0.net

とんかつ食えよとんかつ


14 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:53:42.08 ID:VqMxvN4P0.net

本田が食べたいものにしたのかな


15 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:53:48.67 ID:UcYayKVd0.net

選手らへの食事は、肉じゃがやシューマイ、サバの塩焼きなど家庭料理が中心。現地の料理人らの手を借り、肉と魚を2品ずつ、温野菜を3品、サラダバーや納豆、ふりかけなどをビュッフェ形式で用意する。
こ本田圭佑選手からはパプリカをサラダバーに加えてほしいと、注文があった。


本田圭佑選手からはパプリカをサラダバーに加えてほしいと、注文があった。


21 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:54:07.79 ID:J8DF0h1j0.net

カレー食ったらラモスになる奴


22 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:54:36.52 ID:C9cTMNk00.net

良く食欲が湧くものだな
凄え心臓


25 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:54:54.49 ID:6doTvkA40.net

シェフ西芳照の本読んだけど、まあ毎回選手が食いたいもの食わせる優しいお方
高校生が喜びそうな料理が多い


26 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:54:55.10 ID:7VbVEgsY0.net

カップヌードルで十分だろ

28 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:55:01.09 ID:W74SnYAz0.net

俺達の昼食
俺達の夕食
俺達の料理人(シェフ)


31 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:55:47.77 ID:wQyS7L5P0.net

将棋飯
サッカー飯 NEW!


32 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:56:01.90 ID:qTx+f+y00.net

ミランではぼっち飯だからな


39 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:57:16.50 ID:fKsmnuos0.net

ハリルさんの時はいろいろ制限されて辛かっただろうから
体脂肪率とか気にせず、思う存分食べて下さい


56 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:59:32.22 ID:l4+JhwJn0.net

去年は浦和のACLにも帯同してアジア制覇にも貢献


57 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 17:59:42.40 ID:f9B7LkDE0.net

このシェフ地元の米とか食わせるんだよな


59 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:00:30.92 ID:W74SnYAz0.net

ラチュチュメント パプリカ
ロシア語でパプリカください

これ豆な


63 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:01:17.60 ID:QRRRjSzi0.net

とてもアスリートの食事とは思えんけど
サッカーってこんな感じなんかな

89 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:04:37.30 ID:/+dXuQLZ0.net

あれダブった。
回線の切れ目だったか。


94 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:05:33.61 ID:Pq+bCHKA0.net

牛肉を焼いたやつの上に、
フォアグラとトリュフとツバメの巣とキャビアとオマールエビとフカヒレをのせたやつ。


100 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:06:20.57 ID:YOvKX8Xx0.net

特に香川には特濃ピカを食べさせて欲しい


102 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:06:27.52 ID:iE0jiPw00.net

将棋レベルの扱いになってきたな


107 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:07:28.83 ID:WYjZdpAL0.net

アスリートの試合前日の一般的な食事は脂質を控えて糖質を多くとるもんらしいが…まぁ、好きにしろ


113 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:09:15.05 ID:OeqKrxccO.net

雰囲気最高だな
本番に向けて調子上げてきそう


118 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:09:53.46 ID:tRV4Z8AIO.net

運動していた時は、よくスパゲティを食べていた気がする。
帰国の日まで、毎食の献立を教えてください。

122 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:10:51.16 ID:GjKlaRxu0.net

ジーコジャパンは飯時もバラバラ 食っちゃあ部屋に帰る て松井大輔がバラしてた


123 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:11:02.33 ID:1NQgj5cx0.net

真っ赤なボルシチ食べなさい


131 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:12:33.15 ID:Gb3nClZ40.net

アゴを使わん食い物だな


140 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:14:24.10 ID:LZ/5oNRp0.net

修学旅行ならしっかり地元のもん食えよ


141 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:14:36.36 ID:fLGTGP8q0.net

本田圭佑はパプリカをサラダバーに加えろと注文


144 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:14:43.64 ID:E9gC56ss0.net

阿部ちゃん良い奴だな


145 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:14:48.79 ID:WMzy1CJp0.net

スーツで本田は飯食うのかな


150 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:15:39.09 ID:Mf47ui2e0.net

子供の遠足気分だなぁ、日本代表はw


154 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:16:19.95 ID:B42fEW+h0.net

カロリーメイトとポカリで良いだろ


160 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:17:37.22 ID:V0mRl0dK0.net

やはりうなぎだな
流石ひふみん


168 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:18:10.66 ID:jGfimULR0.net

うなぎはアスリートの食事には向いてるだろう


179 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:20:35.36 ID:5wc8F8v20.net

やはりピロシキは一回ぐらいは出るんだろうな
あれは美味いな

180 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:21:16.09 ID:kWNV4g/X0.net

長友は糖質制限してるのにうな丼食って大丈夫なんか

184 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:21:58.94 ID:SbMBRw0+0.net

そこは卵かけ納豆ご飯とかで反省のポーズでもよかったのに


187 名前:名無しさん@恐縮です:2018/06/10(日) 18:22:12.50 ID:K0Kjswv00.net

糖質制限ビジネスやろ
本がいっぱい並んでたわ