- 1 名前:そまのほ ★@\(^o^)/:2014/05/09(金) 10:59:37.40 ID:???0.net
ザック日本の魚1トンで勝つ サバ、ホッケ、銀だらなど大量空輸
勝負メシはニッポンの魚! サッカー日本代表の専属シェフを務める西芳照さん(52)が
8日、福島県広野町で取材に応じ、来月12日に開幕するワールドカップ(W杯)ブラジル大会に
大量の日本魚を持ち込む計画を明らかにした。日系移民が多く、日本食用の食材、調味料の
ほとんどは現地で調達可能だが、「日本の魚だけは手に入らない。現地の魚ではなく、選手たちが
好きな日本の魚を用意したい」と全7試合を戦うことを想定し、サバ、ホッケ、銀だらなどを
大量空輸する。
ブラジルには日系移民が多く、多数の日本企業が進出している。前線基地のイトゥから
約100キロに位置するサンパウロのスーパーには日本食材がずらりと並ぶ。なじみの食材を
入手するのが困難だった4年前の南ア大会と比べれば、「やりやすいのは間違いない」と
西シェフ。日本食材の卸業者もすでに手配済みだ。
現地滞在が最長で1カ月強にわたる本大会期間中、約90品目の食材を準備する計画の中で、
どうしても入手できないものが約10品目ある。その大半が日本の魚だという。
「ほとんどのものは現地で手に入るが、日本の魚だけは手に入らない。選手たちはサバ、
サンマ、ホッケなどの魚が好きです。現地の魚を出しても、選手たちが食べるのは日本の魚
なんです。サンマは入手できるが、他のものは日本から用意する予定です」
西シェフによると、現地で調達可能なサンマを除き、銀だら、銀むつ、ホッケ、サバ、赤魚など
を大量に持ち込む計画で、日本協会を通じて、空輸の諸手続きを進めている。全7試合を戦う
ことを想定しており、魚の総重量だけで約1トンになりそうだ。
西シェフは「選手たちが好むのは凝った料理ではなく、慣れた味。幼いときから食べてきた
お母さんの味」といい、本大会に向けて「選手たちが最高のパフォーマンスを発揮できるように
(食事を)つくりたい」と意欲的。焼く、煮る、蒸す-。なじみの日本魚の味が、
ニッポン躍進のエネルギー源になる。
http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/soccer/news/CK2014050902000181.html
食事について説明する専属シェフの西芳照さん
http://www.chunichi.co.jp/chuspo/article/soccer/news/images/PK2014050902100081_size0.jpg
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1399600777
- 3 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:01:29.31 ID:6kDAmWHA0.net
全7試合って準優勝する気か!
- 4 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:02:24.15 ID:7rxBZaFL0.net
ノルウェー産サバ、ロシア産ホッケ、アメリカ産ギンダラ
- 9 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:06:25.33 ID:fClJJHj30.net
ザック「ワサビは?ワサビはあるの?」
- 16 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:10:59.91 ID:yLyNKQRn0.net
>>9
ああ、うまいわさびがあるよ。積み荷で一番の大量だよ。
- 10 名前:名無しさん@恐縮です:2014/05/09(金) 11:13:16.87 ID:XKbR1y1yV
ブラジルならピラニアやピラルクなど旨い魚があるのにw
- 24 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:15:31.76 ID:CjbD5opDO.net
ピクシー「ブラジルに行ってくるわ」
- 27 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:16:03.95 ID:r3VmcgJz0.net
チリからシャケとか手に入るよな
- 30 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:16:32.27 ID:ai1rZsie0.net
慣れた味を好むなら
大量のお母さんを空輸すれば良い
- 54 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:47:15.89 ID:qbxqVKQq0.net
>>30
最強の母ちゃんは誰だ?
やっぱ長友かな
- 66 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:06:29.07 ID:oMePHY8I0.net
>>30
俺を泣かせたな!
- 33 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:17:06.99 ID:Zdzjnnfc0.net
もうちょっといいもん食わしてやれよww
- 34 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:17:15.05 ID:rtjvSRyI0.net
シェフ服にもJFAのマークが。
かっけー。
- 37 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:20:33.77 ID:/c/4hNMC0.net
焼き魚は銀だらが一番だな。
- 56 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:49:47.65 ID:pHNKeOyV0.net
北欧産の鯖は脂が乗ってうまいぞー!
- 57 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 11:52:49.72 ID:JYdEsjMF0.net
チェーン店の外食でしか魚食べてなさそう
- 62 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:01:33.41 ID:5wO0p2tp0.net
海外組が多いし和食は人気だろうな
- 67 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:10:17.45 ID:PLvEnnGGO.net
アユが食べられると聞いて
- 76 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:25:23.17 ID:1rIK31x/O.net
もしジュビロの前田が代表に選出されると、この費用も膨大になるんだろうな…
- 78 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:26:58.63 ID:QUEtAnc50.net
>>76
それが理由で落選らしい。
- 79 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:27:45.00 ID:yLyNKQRn0.net
>>76
大迫もなかなかの大食いらしい
- 77 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:25:54.63 ID:0PrfsiLs0.net
大漁得点になるといいな
- 80 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/05/09(金) 12:27:47.73 ID:wLG3xfDxO.net
ニシンも持っていこう
コメント
表面がヌメってていいよな
クチビルに当ててスライドさせて感触を楽しんで食ってる
テクニカルスタッフとか合わせればそりゃ行くのか…?
想像がつかんよ魚1トンって
本田とかより勝ち進む事を現実的に考えているな
23人に入れよう!
アマゾンでピラニア釣って食ったけどもう一度食べたい味だとは思わなかったぞ
大根には解毒作用や殺菌作用があるからな
いや低能だとか言いたいんじゃなくて
魚よりオージービーフが安い環境で人生過ごしてきて
「魚食べるメリットなんてないね」
とか言ってそうなイメージなんだが
ちな25さいじ
ただ生魚というか生食は試合前の(特に初戦)極限の緊張下ではよろしくない
戻したりしたら体力が減るだけだし
刺身は消化良くないしもし中ったら洒落にならん
メンバー全員病院送りもありえる
というか、現地の食材使ってこそ自慢できることで、空輸したって自慢にもなんにもならんと思うのは俺だけか?
シェフの腕自慢の記事じゃないことは読めばわかるとおもうんだけど
現地のシェフに任せたんだよな。
代表のパフォーマンスの最大化ってだけ見れば慣れたメシの方がいいんだろうが
海外移籍しても環境にフィットできないで
現地の日本食レストランばっか(所詮外食だから栄養バランス悪い)
通ってるような選手たくさん培養しちゃったり
食事以外の面でも適応力低い選手多いの見るとなんだかなとは思う。
寄付されてた。興味ある人は買ってあげて。
このJAFシェフコートもサッカー協会からのプレゼントらしい。
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